6/1より副菜担当の私です。
担当と言っても
2人とも仕事の日のときに食べる分を作りました。
ちなみに休みの日や
お互いの休みが別の場合は休みの方が作ることになっているので
決して毎日作っているわけではありませんが、記録として残してみたいと思います。
【継続力を身に着ける】終わりじゃなくてまだまだ始まりです
作ったのはこの6品
この10日間で作ったのはこの6品です。
・もやしとわかめのナムル
・キャベツのごまだれ
・塩だれキャベツ
・小松菜とちくわの甘辛炒め
・ツナニラにんじんのさっと炒め
・すぐに作れる。ピーマンとちくわのカレーきんぴら
そして今回のレシピは
すべてこちらのサイトのレシピを参考にさせてもらいました。
保存期間も書いてあったので、作り置き初心者にはとてもわかりやすかったです。
実際作ってみての感想
その場ですぐ食べるおかずと違って、
火を通したり水分をしっかりと切ったりするのが大変ですね。
これは長期で保存する上で必要な作業ということはわかっているのですが、慣れるまで少し戸惑いました。
味付けの少々がわからない私なので、
どの程度の水気でいいのかがわからかったので、めちゃくちゃ切りました(笑)
あとは作ったその日だけいつものごはんを作るときより洗い物が多かったです。
ひとつのお鍋とかお皿を使いこなせればいいのですが、ちょっとうまくできませんでした。
これは次回の反省点ですね。
作り置きをしてみて
6品を作ってみて
手際良く作ることができれば次の日が楽になるので「作り置きはいいな」と思いました。
ただ初めてのことだったので、うまくいかないこともありましたが、作り置きを活用することで日常生活が過ごしやすくなりそうな予感がしました。
今回は副菜なので冷蔵庫から出してすぐに食べられるものを選びましたが、
応用ができれば安いときに食材を買ってきて下処理だけ終わらせておくとか
焼くだけとかチンするだけとかどんどん幅が広がります。
そして改めてこれを普段から活用している方々はすごいなと思いました。
この方法をそもそも思いついた方もすごいなと思いますし
週末にまとめて買って作っておく技や、
いろんな料理を作るために同時進行で進める技、
ひとつの食材を使い切りで作る技など
頭もかなり使うし、どの分野にも上には上がいらっしゃいますね。
本当は今回の副菜たちの写真を撮ろうと思っていたのですが、すっかり忘れてしまっていました。
私も主婦力をあげて生活を豊かにしていきたいなと思いました。
今日からまた頑張っていきたいと思います！
